一、產(chǎn)品信息
產(chǎn)品名稱：復(fù)配β-胡蘿卜素、復(fù)配鹽藻β-胡蘿卜素、天然胡蘿卜素
產(chǎn)品來源：以紅夫酵母/鹽藻/棕櫚果油等為原料，經(jīng)發(fā)酵/提取、精制而成。
理化性質(zhì)：β-胡蘿卜素為紫紅色至紅色結(jié)晶性粉末，無異味；微溶于油，溶于己烷等有機溶劑；光、熱穩(wěn)定性好；在pH值3.0—10.0之間穩(wěn)定 。
二、產(chǎn)品規(guī)格
1%—10%水分散性粉末；1%—5%水分散性乳液產(chǎn)品；1%-30%油懸液。
除常規(guī)產(chǎn)品外，可提供紅色調(diào)產(chǎn)品；可提供飲料專用產(chǎn)品；
可提供耐光性更好、透明度更高的納米級水溶性粉末、乳液產(chǎn)品，其中高透型制劑產(chǎn)品比市場同規(guī)格產(chǎn)品用量降低5%。
三、產(chǎn)品介紹
中大恒源采用獨有的專利提取和制劑化技術(shù)，實現(xiàn)了胡蘿卜素的制劑化，具有橙色、橙紅色、紅色等不同色調(diào)，產(chǎn)品對光、熱的穩(wěn)定性更好、耐熱性更好、且水溶液能夠達到透明型，應(yīng)用范圍更加廣泛。
透明型胡蘿卜素：高透光性、耐酸、耐熱、耐光、穩(wěn)定性好無沉淀
常規(guī)β-胡蘿卜素：水分散快、耐酸、耐熱、耐光、穩(wěn)定性好無沉淀
壓片用β-胡蘿卜素：采用多重包埋工藝，產(chǎn)品穩(wěn)定性高，耐熱耐光性好，耐擠壓
固體飲料用β-胡蘿卜素：采用多重包埋工藝，產(chǎn)品穩(wěn)定性高，耐熱耐光性好，沖調(diào)分散快
不同產(chǎn)品劑型的狀態(tài)
四、產(chǎn)品展示及用于效果示例
水溶性粉體胡蘿卜素產(chǎn)品的不同濃度溶液效果
紅色調(diào)的胡蘿卜素溶液
透明型的胡蘿卜素溶液
五、產(chǎn)品應(yīng)用建議
使用范圍：焙烤食品、飲料、功能飲料、裹粉、復(fù)合調(diào)味料、糖果、面制品、冷凍飲品、干酪、乳制品、人造奶油、果醬、熟肉制品、蛋制品、果凍、膨化食品等領(lǐng)域；具體使用范圍及使用量請參照GB2760規(guī)定。
使用方法：參考產(chǎn)品使用說明書